0 awesome comments!
ঢেঁড়সের দোলমা
যা যা লাগবে :
মুরগির কিমা ২৫০ গ্রাম, ঢেঁড়স ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, তেল আধা কাপ, মরিচ গুছড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা, রসুন বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, টমেটো কুচি ১টি, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ পরিমাণমতো, টমেটো সস ২ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী
তেল দিয়ে কড়াইয়ে কিমা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, টমেটো কুচি, লবণ, হলুদ, বাকি মসলা, অর্ধেক দিয়ে কিমা কষে নিতে হবে। ঢেঁড়স ধুয়ে, মধ্যে চিড়ে, চিবি বের করে কিমা পুর ভরে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ লাল করে বাকি মসলা ছেড়ে পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। মাখা মাখা হলে জিরার গুঁড়া, টমেটো সস দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Published in
Khana Dana
খবর টবর
বাজছে মিউজিক। তাল মিলিয়ে গিটার বাজাচ্ছেন শিল্পীরা। কিন্তু মজার ব্যাপার… 
গৌতম বুদ্ধ পরমার্থের সন্ধানে ঘর ছেড়েছিলেন। মহাত্মা মনীষীদের গৃহত্যাগের বর্ণনা… 
মূলত হলিউডের বড় অনুষ্ঠানগুলি অস্ট্রেলিয়ার কুইন্সল্যান্ড কিংবা সিডনিতে হয়ে থাকে।… 
আবাসনের পানির স্বাদটা কয়েক মাস ধরেই কেমন অদ্ভুত লাগছিল বাসিন্দাদের।… 
সেলফি জ্বরে আক্রান্ত গোটা দুনিয়া। সেলফি নিয়ে ঘটে যাওয়া ঘটনাও… 